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神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、 
多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。 

生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、 
危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。 
献立などの見直しを急ぐ考えだ。 

■保護者に衝撃 

今年7月、町立国府中を訪れたPTA関係者の間に衝撃が広がった。 
給食を終えた2年生の1クラス31人の中で、おかずを完食したのはわずか1人。 
ほとんど手をつけなかった生徒もいた。 

保護者からは 
「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。 

国府、大磯の町立2中学で給食が始まったのは昨年1月。 
町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、 
食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。 

2校の生徒は計約760人で、業者への委託料は年間約3300万円。 
保護者はこのうちの一部に当たる月額4900円を負担する仕組みだ。 

■食べ残しが半分にも 

献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、 
当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。 

町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均26%で、55%に上る時もあった。 
環境省が2015年に調査した小中学校の全国平均6・9%と比べて突出している。 

こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は7月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。 
「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、 
現在、調査結果の分析を続けている。 

大磯中の青木弘校長は 
「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。 

■改善に選択制導入も 

町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、 
塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。 
このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる 
「選択制」の導入も検討していく。 

町教委の野島健二教育長は 
「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、 
 『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。 

写真:国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも 
もっと変な給食 [ 幕内秀夫 ]
3:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:54:11.15 ID:uY/SS8Zw0.net
まずかったら、未払いOKにすれば解決 
4:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:54:56.01 ID:+k1RDsvM0.net
ノウハウの無い委託業者が引き受けるとこうなる 
5:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:55:10.08 ID:Ea7EYPYD0.net
あたいをおかずに 
あたいを求めなさい 
306:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:19:49.78 ID:9NDRXk0i0.net
>>5


値を求めなさい。 
7:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:55:50.60 ID:sdESryRz0.net
米すら半分以上残るって異常だろ 
375:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:23:58.12 ID:2ZsI3+In0.net
>>7

倉庫の奥の古米やろね 
710:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:39:08.60 ID:r7U3zuOA0.net
>>375

うちの子の小学校の給食も古米で保護者に通達済みだけど 
こんなに残飯残らないよ よっぽど変な炊き方してるのかな 
817:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:44:41.16 ID:TjEU3qSz0.net
>>710

まぁうちも小中と給食あったけど、中学生って食べ盛りだから食べたけど、ほんと美味しくない米だったな 
でもこんな残してなかった 
807:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:44:10.35 ID:AXmfKMxK0.net
>>375

古米が不味いなんて昔の話だよw 
今は冷温庫での保存がされてるからほとんど新米と変わらん 
8:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:55:52.03 ID:FxM7itTO0.net
保護者と教員、栄養士、業者が揃って試食会をするべき 
9:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:56:09.29 ID:z6XUyIcU0.net
>>1 
一週間放置した弁当みたい 
11:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:56:13.12 ID:KuznsDTB0.net
>>1 
なんだこれ? 
12:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:56:17.61 ID:lk51PMfB0.net
教員の残食率も知りたい所 
14:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:56:35.39 ID:2a0bdzxC0.net
まじぇまじぇすれば同じニダ 
贅沢言うなニダ! 
15:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:56:39.04 ID:3F35CUUn0.net
なじぇウリが作った物を残すニカ 
16:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:57:05.32 ID:J/0qzu660.net
給食利権の全てを握る人物が一言 
↓ 
18:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:57:14.33 ID:t63QqCqU0.net
もうちょっとマシな写真撮れよ 
ゲロにしか見えん 
19:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:57:16.68 ID:dV4JdFD90.net
また犯罪者集団橋下維新か 
冷やし弁当始めましたじゃねーよ 
20:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:57:47.07 ID:NjciIAym0.net
完食してる奴が光るな 
21:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:57:50.94 ID:reJABZK80.net
旧制高校の寮では飯がまずいと暴力に訴える、まかない征伐なる習慣があった。 
22:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:57:58.81 ID:kACIGoWU0.net
そりゃよっぽどまずかったんだよ。 
1人しか完食できないだなんて、甘えとか飽食の問題じゃねえわ。 
23:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:58:00.29 ID:7t7Nbbt20.net
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg 

確かにまずそう 
豚の餌か酔っぱらいのゲロみたいだ 
味も推して知るべしなレベルだろう 

この美意識のなさは韓国風 
105:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:06:20.76 ID:0EKVyfiW0.net
>>23

見た目が驚くほどまずそうだった(汗 
119:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:07:30.82 ID:ltjelLSe0.net
>>23

あらゆる食材をマジェマジェすりゃいいと思ってるよな。 
526:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:30:33.48 ID:mPOV8/HP0.net
>>23

残飯やんけ 
575:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:33:01.25 ID:Pd/dhUeA0.net
>>23

食べ残しの写真に何を言ってるんだ? 
669:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:37:35.32 ID:qv6ge9DP0.net
>>23

なんやこれ 
こりゃ食いたくないのも分かるわ 
761:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:41:40.94 ID:X4+va75v0.net
>>23

豚の餌じゃねーか 
806:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:44:10.03 ID:vnuSQxvx0.net
>>761

お前に丁度いいやん 
24:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:58:05.98 ID:kHLbj2v40.net
天海祐希を呼ぶんだ 
25:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:58:17.24 ID:hjAoBYBG0.net
弁当持ってこさせりゃええやん 
26:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:58:27.13 ID:q1bQOk/60.net
韓国料理?マジェマジェしてあるみたいだけど 
27:山川k尚子.名古屋学芸大学講師2017/09/14(木) 11:58:27.58 ID:N17SpkXm0.net
うるせーよボケ 
嫌なら食うな 
ガキに贅沢させんなボケ 
236:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:15:54.17 ID:0OzcwmxN0.net
>>27

お前みたいなのが子供の時に贅沢しまくったんだろうな 
自分に甘くて他人に厳しいゴミが 
29:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:58:29.91 ID:OubPlPs30.net
コンビニのおにぎりと 
野菜ジュースでいいだろ 

ジャンクフードで腹を満たしてる 
低所得層のワガママガキの 
体調管理など自己責任で十分 
220:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:15:00.61 ID:xJsNQdd20.net
>>29

大磯は金持ち多いぞ 
東小磯の豪邸群は有名だがそれ以外も比較的裕福 
251:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:16:30.44 ID:et9tgqbE0.net
>>220

村上春樹、山下泰裕の家があるね 
30:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:58:40.80 ID:URTyxdRb0.net
画像をみると、なんか酷すぎるな。 
教員もこの弁当を食ってるのだろうか?? 
31:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:58:41.73 ID:XfUYYJAm0.net
メニュー一覧くらい載せとけよ 
32:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:58:45.05 ID:yUdPwWMk0.net
贅沢言ってんじゃねえ!と思ったけど本当にマズそうだな 
33:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:58:45.26 ID:FxADQo6F0.net
>食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている 

あぁ…なるほど納得w 
722:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:39:45.48 ID:xJvJQM8aO.net
>>33

小中学校で真っ当な学校給食を提供している地域も 
献立作成は公務員として採用された栄養士がやるよ 
34:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:58:53.66 ID:VkOCvwLi0.net
悪くないじゃんね。 

>給食費は生徒1人当たり月4900円 
>試食会のメニューは、ご飯、牛肉とインゲンのしぐれ煮風、カボチャのいとこ煮、白菜とツナの煮浸し、牛乳。 

http://www.kanaloco.jp/article/140220 
42:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:00:46.83 ID:Yp8i0HOb0.net
>>34

サラリーマンが会社で食べる宅配弁当業者のメニューと考えればごく普通だけど 
そんなのを子供が美味しいと思って食べるわけもなければさらに減塩を考えて薄味 
そりゃ誰も喜ばんわね 
241:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:16:01.63 ID:DQGYnNi80.net
>>42

そりゃ子供が喜ぶもの出してたら栄養素片寄るからなかなか難しいしな 
まぁ不味くて残すってならわざわざ給食制度続ける必要ない 
無駄に税金を浪費するなよ 
食育だとか子供のための最低限の栄養接種だとか親がやればいい 
67:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:03:11.44 ID:eV2HZ3wH0.net
>>34

おかずを全部煮てあるのがなあ… 
だから同じようなごちゃ混ぜの見た目になってるのか 
79:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:04:08.32 ID:gitfSi0p0.net
>>67

ホントだ。全部煮物じゃねぇか。どういう発想なんだ 
112:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:06:58.91 ID:eV2HZ3wH0.net
>>79

これならメインは揚げ物か焼き物がほしいなあ 
牛肉とインゲンなら炒めればいいし 
柔らかくしないとダメな老人向けの献立みたい 
551:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:31:54.52 ID:gitfSi0p0.net
>>112

むしろ介護センターと同じメニューなんじゃね? 
804:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:43:56.15 ID:6BP7cGKi0.net
>>67

作る側は焼き物より大鍋で一気に調理できる煮物が効率いいだろうね 
98:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:05:39.62 ID:nIGGjDsg0.net
>>34

給食っていうか仕出し弁当だな 
ふたの裏にナメクジついてたら嫌だな 
99:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:05:44.79 ID:/PEsWFda0.net
>>34

まずいんじゃなくてクチに合わない感じだね。 
病院食とか老人食な味なんだろうな。 
114:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:07:05.16 ID:xG+Zg0iT0.net
>>34

多分最初は普通にやっていたが、今は安価で粗悪な材料を使って差額を懐にいれているのだろう 
115:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:07:13.87 ID:MfntsKD+0.net
>>34

月5000円とっておいて 
煮物ばっかりやんけ 

予算ないならカレー、シチュー中心に 
すりゃいいのに無能栄養士があかんのやな 

煮物ばっかりじゃそら見た目悪いわな 
151:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:10:20.62 ID:18ddP50p0.net
>>115

月5000円とっておいてって 
月5000円ぽっちだからだろう?w 
173:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:11:53.82 ID:MfntsKD+0.net
>>151

普通は自治体から補助があるから 
自己負担は三千から五千円 

三千円でももっよマシな給食だしてるとこもあるし、五千は高いほう 
222:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:15:06.81 ID:Yp8i0HOb0.net
>>173

それは自治体がいくら負担しているかの問題で 
お値段いくらくらいの弁当なのかとはまた別の話では 
1食350円で月約7000円の仕出し弁当ってまさにあんなレベルだろ? 
171:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:11:45.97 ID:UuGajnsA0.net
>>34

一番右のやつ 
飯食い終わって一服してるぞ! 
397:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:24:56.51 ID:aDS7OCoY0.net
>>171

ワロタ 
224:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:15:12.18 ID:kHQW5IdP0.net
>>34

塩味濃くした方がいいと思われ。 
389:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:24:31.35 ID:sCZVSFjd0.net
>>34

保護者の要望で始まったんじゃねーか 

当初は相模原の業者だったが綾瀬になって味が落ちたんで残すようになったってところかね 
492:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 12:29:25.11 ID:c6Z2jWD00.net
>>34

試食会の日って特別いいメニュー出るからな 
それでこれだと普段は・・・ 
35:名無しさん@1周年2017/09/14(木) 11:58:58.29 ID:PfT83SyE0.net
給食って基本まずくてたまにある当たり給食を待つって感じじゃなかったっけ? 
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