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    1: アキレス腱固め(神奈川県)@\(^o^)/ [GB]2017/03/22(水) 16:31:35.74 ID:5UvVtCNg0.net BE:695656978-PLT(12000) ポイント特典

    レストランは休業中 川越シェフが「世の中から忘れてもらいたい」 


    “イケメンシェフ”としてテレビ出演も多かったシェフの川越達也氏(44)が、代官山のレストラン「タツヤカワゴエ」を長期間にわたり休業していることが週刊文春の取材で分かった。 
    川越氏は渋谷や白金台、出身地の宮崎などで手広くレストランや居酒屋を経営していたが、次々に閉店。「タツヤカワゴエ」は本店にあたる。 

    「タツヤカワゴエ」のHPには3月の営業について、別の事業に携わるため「お休みとさせて頂きます」と書かれている。しかし、都内の飲食店経営者はこう証言する。 

    「あの店は1年以上、事実上休業している状態です。川越氏はもはやレストランシェフとしての仕事はしていないようです」 

     同店の近所の飲食店関係者などに聞いても、「ここ1、2年くらいは営業をしているのを見た記憶がない。昨年のクリスマスも真っ暗でした」と語る。 

     HPや川越氏のブログを見ても、最近の仕事に関しては、宮崎での野菜などの通販事業やショッピングモールでの料理イベント、コラボメニューの開発などがいくつか確認できるくらい。 
    あとはここ数年ハマっているというゴルフについて、専門誌で連載を持っている程度だ。シェフの仕事はどうなっているのだろうか。 

     川越氏本人に聞くとこう答えた。 

    「もう僕は皆様に忘れていただきたくてしょうがなくて。家庭のことと子育てもありますし、出来ることなら世の中の人から、僕の存在は忘れてもらいたいくらいです」 

     3月23日(木曜日)発売の週刊文春が詳細を報じる。
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    1:シャチ ★2017/03/21(火) 12:40:02.96 ID:CAP_USER9.net
    ウォール・ストリート・ジャーナル 3/21(火) 12:32配信 

     クリームチーズや半熟の目玉焼きが乗ったベーグルは、もはやこれまでだ。マンハッタンの 
    シーフード販売店兼レストランは、
    「朝食にスシを」というコンセプトを消費者に売り込んでいる。 

     観光客にも人気の商業施設チェルシーマーケットに長年にわたって店を構える「ロブスター・プレイス」は先月、 
    20席のスシバー(カウンター式のすしコーナー)の開店を午前9時半にする試みを始めた。 
    シェフの「おまかせ」は68ドル(約7700円)。以前はスシバーはランチとディナーしかやっていなかった。 

     同店のデービス・ヘロン氏によると、スシの朝食に対する顧客の反応は上々で、20人やってくる日もあったという。 

     同氏によると、「朝食にスシを」というコンセプトは東京の築地市場からアイデアを得た。また、 
    同店の調理スタッフは以前から仕込みのために朝から出勤していたため、 
    営業時間が長くなっても人件費がそれほど上がらないという事情もあったという。
    【寿司はドーナツよりも健康 朝からスシ、ニューヨークで新たなブームとなるか】の続きを読む

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    1: ドラゴンスクリュー(庭)@\(^o^)/ [US]2017/03/20(月) 15:36:11.48 ID:XjHfmNJW0.net BE:887141976-PLT(15001) ポイント特典

    歴代最大規模の米軍特殊部隊は、韓国特殊部隊とともに有事の際、北朝鮮の労働党委員長である金正恩や戦争指導部を暗殺し、 
    核物質貯蔵庫など大量殺傷兵器などの施設を掌握(しょうあく)する訓練する準備に取りかかろうとしている。 

    政府は13日に、
    「例年より規模が大きく、様々な米軍特殊部隊が参加するだろう。これらの部隊は、 
    最近韓国での変化により多様な訓練を行う予定だ」
    と明らかにした。 

    ここに記載された韓国での変化とは核とミサイル開発に執着する金正恩をはじめとする、戦争指導部を暗殺する高難度な任務を意味する。有事の際、平壌に潜伏する技術と戦争指導部の暗殺、戦争指導施設の破壊などが期待される。 

    連合訓練には、レンジャー、デルタフォース、ネイビーシールズ、グリーンベレーなどが参加することが分かった。 
    この内、ネイビーシールズはテロ組織アルカイダの創設者であり9.11の主犯であるウサマ・ビン・ラディンの射殺に参加した部隊。 
    大統領が直接指示する特別任務を遂行しており「Ninja フォース」とも呼ばれる。 

    これまで、訓練には第75レンジャー連隊、第1、第19特殊部隊(陸軍)、第353特殊作戦(空軍)、 
    第1特戦(ネイビーシールズ1・3・7チーム)など1000の特殊部隊要員が参加してきた。 

    しかし今回の訓練には参加する特殊部隊の種類が多様化し、兵力も増え歴代最大規模になると説明。 

    一方、韓国軍は有事の際、金正恩抹殺などの任務を遂行する特殊任務部隊を2017年12月1日付で創設する計画だ。 
    当初は2019年に創設される予定だったが、北朝鮮の挑発行為が日増しに高まり、早期創設の方針に変更された。 
    【ビンラディンを射殺したアメリカの過去最大兵力が金正恩の暗殺計画に参加してることが判明】の続きを読む

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